Tag Archives: kalcium

Bővebben a mandula lisztről

Egy korábbi bejegyzésben már olvashattok róla, hányféle alternatíva létezik, ha a hagyományos fehér, búzalisztet szeretnénk elkerülni. Nem, nem a sima teljes kiőrlésű lisztre gondolok. Bőven találunk megoldást arra, hogy elkerüljük a fehér liszt okozta kellemetlen panaszokat, és egészségesebb módon süssünk, főzzünk. Nem hiszed? Nézz csak hányféle lisztünk van! 🙂 Bevallom, nekem az egyik kedvencem a mandula […]

A görögszéna csodája

A görögszénáról talán sokan nem is sejtjük hányféle csodálatos, jótékony hatással rendelkezik, mennyire sokoldalú növény. Pedig gyakorlatilag egy olyan kis magról beszélünk, mely szinte minden konyhában megtalálhatónak kéne lennie. A görögszéna a hüvelyesek családjába tartozik, és meglepő vagy sem, de nem görög, csupán elnevezésében. Valójában Ázsiából származik, és az egyik legrégebbről ismert gyógynövény! Már az […]

Zabpehely, a titkos fegyver

Napjainkra újra elfoglalta méltó helyét ez a régóta ismert, szeretett, használt gabonaféle  azab. Számos gondra ajánlották, főleg a gyenge gyomorra. Értékes étel, melyet az emésztési bántalmakon túl, temérdek jótékony tulajdonsága miatt is megszerettek mára. De hiába sikere, még így is sokan viszolyognak tőle, nem merik megkóstolni, pedig bátran kijelentjük: a zabpehely nem csak egészséges, de […]

Mákunk van a mákkal! – Apró csoda a konyhában

A mákot évszázadok óta kedvelt növény, melyet már a görög és a rómaiak is fogyasztottak (mézzel keverve). A történelem során többféle jelentéssel bíró szimbólum volt. A görögöknél az alváshoz és a túlvilághoz kapcsolták, de sok kultúrában a mák, magja miatt a bőség egyik szimbólumának számított. Néhol úgy vélték termékenységre ható energiái vannak. A mák nagyon […]