A hüvelyesek közül a csicseriborsót már taglaltuk, mi több, mutattunk is pár szuperfinom és egészséges receptet is. Azonban több választási lehetőségünk van. A zöldborsóval nehéz ugyan versenyezni, frissessége, színe, íze, zamata, mind rendkívüli. De a sárgaborsót sokan nem is tudják, hogy szinte ugyanaz! A sárgaborsó jótékony hatása Az hogy a zöldborsó és a sárgaborsó egészséges, […]
A hüvelyes zöldségek szervezetünk támogatói, melyek egyaránt ízletesek és tápanyagban dúsak. Bővelkednek vitaminokban, ásványi anyagokban, rostban. Segítenek az egészséges anyagcsere és vércukorszint fenntartásában, és akár egy diéta, fogyás támogatói lehetnek. Ezek között nagy kedvencünk a csicseriborsó, melyből számtalan finom és egészséges fogás készíthető, és nem utolsó sorban hihetetlenül jótékonyan hat a testünk egészséges működésére. A […]
„A pisztácia kifogyott, csokoládé nem is volt!” – ez az idézet az egyik (bizonyára nem csak a mi) kedvenc filmünkből származik. Terence Hill persze nem csupán a pisztácia íze miatt kérte ezt a fagyit, hanem társa bosszantása miatt, de kétségtelen, hogy a pisztácia, s az általa készült szinte mindenféle édesség (fagylalt, krémek, sütemények) világszinten nagy […]
Az egészségesebb, tudatosabb étkezés egyik alappillére, hogy a klasszikus hozzávalókat valamilyen alternatívára cseréljük, ami jótékonyan hat a szervezetünkre. Ide tartozik a fehér liszt cseréje is. A búzaliszt helyett használhatunk hajdina-, köles-, amaránt-, quinoa-, zabpehely-, tönköly-, mandula-, gesztenye– vagy akár kókuszlisztet (és a felsorolás még folytatódhat). Ha süteményt szeretnénk készíteni, annak sincs akadálya a diétánk alatt […]
Nem tudunk olyan emberről, aki ne szeretne nassolni. Kérdés csupán, ki mit választ, mennyire egészségeset és tud-e mértéket tartani?! Az egyik legnépszerűbb nasi a popcorn, azaz pattogatott kukorica, amit nem csak a moziban kaphatunk meg, de már készen is elérhetünk a boltok polcain, ráadásul sokféle ízben: karamellásat, csokisat, cukrosat, sósat, sajtosat, fűszereseket. Na de azzal […]
A tökmag napraforgó mag mellett a másik nagy népszerűségnek örvendő ropogtatnivaló. De nem csak finom, ízletes nassolnivaló, hanem bizony a tökmag egészséges is, bizonyítottan jótékonyan hat szervezetünkre, hiszen tele van rosttal, fehérjével, vitaminokkal, ásványi anyagokkal. A tökmag hatása Ha meg szeretnénk ismerni a tökmag gyógyhatását, hogy mi mindenre jó, először is nézzünk utána, milyen tápanyagokkal […]
Sokak által ismert és kedvelt növény a barna lenmag. Sok-sok módon használhatjuk. Nem csak hidegen préselt olaját fogyasztjuk, de magát a kis apró maggal is megszórhatjuk házi pékáruinkat, salátáinkat, ételeinket. Viszont kevésbé ismert változata, az arany lenmag legalább annyi értékes tulajdonsággal rendelkezik, ha nem többel, mint a barna társa. Ismerjük meg közelebbről! Az arany lenmag […]
Ha a kedvenc olajos magvakat kell sorolni, a pisztácia minden bizonnyal ott szerepel az előkelő első három között. Ennek viszont a testünk is örülhet, mert amellett hogy finom, egyedi, utánozhatatlan ízű mag, de számos, egészségre gyakorolt pozitív hatással is rendelkezik. A különböző magvajak / – krémek nem csak az előzőeket tudják, de új lehetőségeket teremtenek […]
A quinoa méltán vált mára az egyik legnépszerűbb köretté az egészségtudatosan táplálkozók körében. Sőt, egyre többen fedezik fel, hogy mennyire sokoldalú, milyen sokféleképp használható, mennyire ízletes. Így az, hogy egészséges és a quinoa mire jó, és rengeteg jótékony tulajdonsággal bír, már csak hab a tortán. A quinoa áldásos hatásairól már írtunk korábban, így most az […]
A magyar konyha egyik kedvelt főzeléknövénye a lencse, bár ezt is inkább szilveszter körül fogyasztjuk. Azonban nem csak barna létezik. Találunk még zöld, fekete (más néven beluga lencse), sárga és vörös lencsét is. Nekünk ez utóbbi nagy kedvencünk. Az ázsiai konyha fontos alapanyaga, mely akár 10-20 perc alatt is pépes állagúra főzhető, áztatás nélkül is. […]
