Ha nem nagyon kívánunk semmi nehezet, enni viszont kell, egészségesen és ízletesen pedig pláne! A zöldségek tárházának hála, milliónyi variációt találunk gyors, finom, tápláló fogásokra. Egy könnyű levest viszont nem tart sokáig elkészíteni, nem kell a konyhában szaunázni, és mégis egy laktató étellel szolgálhatunk. Ez a kesudiós, karfiol krémleves könnyű és selymes, a ropogós feltéttel […]
Ki ne vágyna egy frissítő limonádéra vagy jeges teára nyáron? A bubble tea napjaink új kedvence, mely Ázsiából származik, de meghódította Európa országait; hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Mára külön standokat állítanak fel, sőt teázókban, éttermekben is találkozhatunk az apró, ehető kis golyókat tartalmazó, látványos ital. Színesek, táplálók, ízeletesek. Indulása a nyolvanas évekre tehető, […]
Beköszöntött a jó idő, egyre forróbbak a napok, tikkasztóbb a meleg? Az egészséges étkezés eleme, hogy elegendő folyadékot is fogyasztunk. Elsősorban tiszta vizet, emellett zöld, fehér vagy valamilyen gyógyhatással bíró teát, folyadékot is. A melegben pedig mi esne az egyik legjobban, mint egy nagy pohár jeges tea? Na de nem ám a bolti, hanem amit […]
Legyen tél vagy nyár, mi mindig rajongunk a könnyű, gyümölcsös pitékért. Nyáron, nyár végén viszont a friss gyümölcsöknek hála, mennyei desszerteket tudunk kreálni. Az egyik nagy kedvenc a clafoutis ejtsd: klafuti). Ez egy francia eredetű pite, ami picit más, mint a hagyományos, ugyanis a széle picit ropogós, belül pedig inkább krémes, puha, remegős, szétomlik a […]
Tombol a kánikula, finomabbnál finomabb fagylaltokat kínálnak a cukrászdák. Már mondtuk, de nem győzzük elégszer elmondani: a diéta, az egészséges étkezés nem jelenti, hogy le kell mondanunk a gasztronómiai élvezetekről! Rengeteg alternatíva létezik a cukorra, a fehér lisztre, úgy általában a finomított szénhidrátokra. De ha minden kötél szakad, akkor sincs vész, kompromisszumos megoldásokat kereshetünk, találhatunk. […]
A datolyáról bőven írtunk a cikksorozatunk előző három részében (–> 1., 2.,3.) Tudjuk, hogy miért, mennyire egészséges a fogyasztása, milyen hatással van szervezetünkre. Megismertük mire jó és hogy hogyan tudjuk használni a konyhában, milyen késztermékek készülnek belőle. Már tudjuk, hogy mondhatni alapeleme lehet a konyhánknak, használhatjuk természetesen édesítőként turmixokba, smoothiek-ba, desszertekbe… mint például ez a […]
A quinoa egy nagyszerű alternatív köret, amiből számos egytál étel is készíthető. Mutatjuk a legújabb kedvencünket! Hozzávalók: 15 dkg quinoa 10 dkg feta sajt 1 db uborka 2-3 db paradicsom 1 db kaliforniai paprika 1 db lilahagyma 4 ek olívaolaj 2 ek citromlé 1-2 tk mustár 1,5 tk só bors petrezselyem, vagy bazsalikom levél Így […]
