Havi Archívumok: október 2022

Miért fogyasszunk kölest? – ízletes köret rizs helyett

A köret választásánál általában a krumplit, rizst és esetleg salátákat mondunk elsőre. Azonban ha picit is gyakorlottabbak vagyunk, tudjuk, hogy számtalan lehetőségünk van, hogy kiváltsuk a rizst (amiből szintén sokféle van). Ráadásul sok közülük nem csak ízletes, de egészséges is. Az egészségtudatos és a változatos étkezés hívei bizonyára találkoztak már a hajdinával, quinoával vagy épp […]

Bulgurral töltött paprika, fokhagymás szósszal

Rohanó mindennapjainkban szükségünk van olyan receptekre, amik egyszerre ízletesek és mégis pikk-pakk elkészülünk vele. Egy átlag háziasszonynak nem egyszerű lavíroznia a munka, gyerekek és az otthoni teendők sokasága között, még sem lehet megállni. Nos, megint egy olyan recepttel készültünk, ami megfelel a nyomás alatt álló anyukáknak, a konyhaművészetben kevésbé jártasoknak, vagy azoknak, akik egyszerűt, de […]

Sütőtökös brownie – őszies finomság

Elmúlt az utolsó őszi hónap is, és már fél lábbal a karácsonyi ünnepekben járunk, szinte már halljuk is a száncsengőt! Csodálatos ízek, illatok töltik meg a lakást, és persze meleg fényekkel töltjük meg a komor sarkokat. Bár karácsonyig még van bő két hetünk, addig is meg lehet próbálkozni ezzel a fantasztikus recepttel, mely az őszből […]

A brazildió hatása a szervezetre

A brazil dió hatása a szervezetre - miért jó fogyasztani?

Már nagyon sokféle olajos mag között válogathatunk, ha kedvünk támad ropogtatni valamit. A mára már jól ismert dió, mandula, földi– és törökmogyoró mellett kalandozhatunk az ízek világában, a csonthéjasok rengeteg fajtájának hála. Az egyik talán itthon újabbnak számító, különlegesség a paradió vagy ismertebb nevén: brazildió. A brazil diónak hívott gyümölcs, az Amazonas felső medencéjében található, […]

Egyszerű paleolit gyümölcskenyér – nem csak karácsonyra

Közeledünk a tél felé, hamarosan már december és onnan már hipp-hopp, észre se vesszük, de már karácsony lesz. Bizony, az év legmeghittebb időszaka már csak 10 hétre van! Minden külső nehézség ellenére, ami most a világban zajlik, a karácsony igenis számos csodát tart nekünk. A mesés, nyugtató fények, gyertyák, lágy zene, az otthon melege a […]

Almás muffin köles- és zabliszttel

A muffint nem tudjuk megunni. Ez most már tény. (A süteményeket sem, de ezzel biztosan így vannak a legtöbben.) Pár hete már mutattunk egy finom cukormentes muffint. Nem rég kaptam egy nagy szatyor finom, lédús almát, amiből készült turmix, lekvár, pite, leves… De még mindig maradt. 🙂 Megkívántam egy könnyű, gyors muffint, és megnéztem, milyen […]

Quinoa felhasználása – Öt egyszerű tipp

Quinoa felhasználása - bemutatunk 5 könnyen elkészíthető szuper receptet, ami igazán izgalmassá teszi ezt az ételt.

A quinoa méltán vált mára az egyik legnépszerűbb köretté az egészségtudatosan táplálkozók körében. Sőt, egyre többen fedezik fel, hogy mennyire sokoldalú, milyen sokféleképp használható, mennyire ízletes. Így az, hogy egészséges és a quinoa mire jó, és rengeteg jótékony tulajdonsággal bír, már csak hab a tortán. A quinoa áldásos hatásairól már írtunk korábban, így most az […]