Mindig újabb finomságokon törjük a fejünket, amiket aztán megoszthatunk olvasóinkkal, vásárlóinkkal. Olyan recepteket alkotunk, osztunk meg, amelyek alakbarátak, egészségesek és finomak… És ha mindezek mellett még gyorsan is elkészülünk vele, külön öröm! A mostani recept tökéletesen megfelel a fentieknek! A mákot nem tudjuk megunni, főleg nem a citrommal való kombinálását, hiszen egyszerre édes és savanykás, […]
Itt a hétvége megint és mi valahogy újra a konyhában kötünk ki. Megtervezzük a hétvégi menüt, aminek elengedhetetlen része, valamilyen klassz édesség, desszert. De ha már tudatosan próbálunk étkezni, akkor természetesen mindezt a lehető legegészségesebb módon szeretnénk megoldani. Mivel közeleg a tél és a karácsonyi készülődés, újra előkerülnek a klasszikus, alap hozzávalók: aszalt gyümölcsök, lekvár, […]
TOJÁS-, TEJ-, CUKORMENTES, VEGÁN CSODA Könnyű, tápláló édességre vágyunk , ami hamar elkészül, mégis alakbarát, tej-, cukor-, tojásmentes és mindezek mellett még a család apraja-nagyját is el tudjuk kápráztatni vele? Még szép! Klasszikus csemege újragondolva. Hozzávalók: 20 dkg rizsliszt (lehet barna is) 8 dkg köles liszt 1 dkg útifűmaghéj darálva, vagy őrlemény 2 […]
A mézeskalács és az aprósütemények talán már készen vannak (pl a legutóbbi receptünk szerinti muffin vagy néhány finom zserbógolyó), de pont a bejgli vagy épp valamilyen finom, mákos sütemény hiányzik? Van egy bevált recept a tésztához, de a mák töltelék valahogy nem az igazi? Megmutattuk, hogy akár egy egyszerű palacsintát is fel tudunk dobni darált […]
Mindenki túlélte a karácsonyi evés-ivást, és máris nyakunkon az ó év búcsúztatása. Bizony nem könnyű megállni, hogy ne együnk többet a kelleténél, amikor illatos, ízes finomságoktól roskadoznak az asztalok, és csábítóan hívogatnak. A szilveszter sem sokkal másabb, a vidám ünneplés mellett is mindenkinek megvan a maga kedvence, amivel méltón búcsúzik az évtől. Kinek a babona, […]
Egy hét és itt van Szenteste. A legnépszerűbb, legkedveltebb karácsonyi sütemény, ami szinte minden háztartás asztalán megtalálható, az a bejgli. Arról, hogy a diós vagy a mákos a finomabb-e, örök csatározás megy a családtagok között, mindenki másra esküszik. Így a rutinos anyukák, nagymamák mindkettővel készülnek és persze az utolsó morzsáig mind elfogy. Ha pedig diós […]
Szinte minden termék esetében, amiről írunk felmerülő kérdés, hogy hogyan érdemes tárolni, így igyekszünk egy külön bejegyzésben válaszolni erre. A mákkal kapcsolatban legtöbbször a darált és az egész mák tárolása közti különbség a visszatérő kérdés. Nem egy nagy ördöngösség, kis odafigyeléssel elkerülhetjük, hogy megromoljon. Darált mák tárolása Fontos tudni, hogy a darált mák rövidebb ideig […]
Érintőlegesen, röviden már foglalkoztunk a mákkal. Egy korábbi, augusztusi cikkünkben írtunk néhány pozitív ismérvéről, de közelegve az ünnepi szezonhoz, amikor is kedvenc karácsonyi csemegéink, desszertjeink, süteményeink alapanyaga lesz, érdemes utánajárna alaposabban, hogy kellemes ízén kívül milyen értékekkel bír, hogyan hat az egészségünkre. A mák hatása a szervezetre több szempontból is megközelíthető, nézzünk utána részletesen! Ahogy […]
A mákot évszázadok óta kedvelt növény, melyet már a görög és a rómaiak is fogyasztottak (mézzel keverve). A történelem során többféle jelentéssel bíró szimbólum volt. A görögöknél az alváshoz és a túlvilághoz kapcsolták, de sok kultúrában a mák, magja miatt a bőség egyik szimbólumának számított. Néhol úgy vélték termékenységre ható energiái vannak. A mák nagyon […]
