Bátran ki merjük jelenteni, hogy az olajos magvakat az emberek zöme szereti. Persze van, aki egyik vagy másik csonthéjasra allergiás, esetleg némelyiket nem szereti, de mindenki talál legalább egyet a számtalan féle és fajta között, ami igazán kedvére és ínyére való. Mi magunk nem is igazán tudunk választani kedvencet, házon belül is eltérőek a vélemények […]
Talán a jó idő, talán más, de egyszerűen sorra alkotjuk a finomabbnál finomabb süteményeket, desszerteket! Ma is egy gyors és mennyei különlegességgel készültünk Nektek! Hozzávalók: 12 dkg apróra tört, cukormentes keksz 20 dkg magas kakaótartalmú, cukormentes étcsokoládé 5 dkg aszalt sárgabarack 5 dkg dió (apróra törve) 10 dkg kókuszolaj 10 dkg juharszirup Elkészítése: Egy kis […]
Előző bejegyzésünkben arról írtunk, hogy mit érdemes tudni, az eritrit és a xilit közti különbségekről. Már tudjuk, hogy mindkettő cukoralkohol, eltérő édesítő értékkel, eltérő glikémiás index-szel, stb. Azonban sok-sok kérdést vet még fel a xilit, ezért most ezt a témakört járjuk körül még jobban! Mire használható a xilit? Ahogy azt már megírtuk, a xilit glikémiás indexe […]
A cukrokról és a cukoralkoholokról már írtunk korábban. Azonban szükséges kicsit jobban elmélyülni a témában, hiszen nem pusztán reformtáplálkozásról van szó, hanem ténylegesen javítja egészségünket, életminőségünket, ha a finomított kristálycukrot valamely alternatívára cseréljük. Számos lehetőség közül pedig a címben szereplő kettő cukorhelyettesítő talán a legjobb választás mindenki számára. Sokkoló adat, hogy ma, Magyarországon „minden 12 […]
Elérkezett az október és lassan az időjárás is zordabb arcát mutatja felénk. A szezonális gyümölcsök mellett egyre többször nyúlunk az aszalványokhoz. Hisz mind sütéshez, főzéshez, mind pedig nassolnivalóként remekül megállják helyüket. A szilva, fajtájától függően körülbelül szeptember végéig terem, így ha az ősz közepén vagy télen szeretnénk csemegézni, befőttet vagy aszalt szilvát kell a kamrában […]
Szinte mindenki imádja az édes, különféle töltelékekkel, mázzal variálható, de persze önmagában is mennyei fánkokat! Nekünk a család rajong érte. No de nem lehet mindig a hagyományos vonalat követni, mert bizony hamar nagyobb ruhaméretre kéne váltani. És az egészségügyi vonzatáról még nem is beszéltünk. Pár éve angol barátunk mutatott egy szuper receptet, ami egészséges és […]
Sáfrány. Gyönyörűen csengő szó, mely szinte mindegyikőnknek ismerősen hangzik már. De vajon tényleg ismerjük, tudjuk mi is ez a fantasztikus fűszer? Mit tudunk a sáfrány felhasználásáról, eredetéről, ízéről? Mit kell tudni a sáfrányról? A sáfrányt nem véletlenül tartják a világ legdrágább, legnemesebb fűszerének. Már az ókorban is ismerték, használták és a történelem során, egyes korokban […]
Bár talán kicsit szomorúan, de kénytelenek vagyunk beismerni, hogy bizony nyakunkon az ősz. Beköszöntek a szelesebb, hűvösebb napok, a hőmérséklet pedig kicsit máris alacsonyabb. No de nincs ok a kesergésre, az ősz tele van kincsekkel, ízekkel, illatokkal, és persze még jó pár napsütéses napunk is lesz, és a huszon néhány fokok még nagyon kellemesek! Most […]
Csodás augusztus 20-át kívánunk mindenkinek! A mai nap nem csak az államalapítás ünnepe, hanem egyben az Új kenyéré is. Ahogy azt már tavaly is írtuk, ez a vallási eredetű ünnep, az ember legalapvetőbb élelmét ünnepli, a kenyérét. Igyekszünk minden évben egy szuper kenyérreceptet mutatni, hogy az ünnepi, hétvégi asztal éke lehessen. Ha már Új kenyér, […]
A paradióról (brazildióról) szóló cikkünkben említettük a szelént, hogy magas szeléntartalommal rendelkezik. Ugyanakkor abban a bejegyzésben magáról a paradióról beszéltünk részletesebben, más vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket is említve. Mivel pro és kontra és felmerültek ezzel kapcsolatban kérdések, vélemények, úgy gondoltuk, érdemes időt szánni a szelénre. Szóval mire is jó a szelén? A szelén egy […]
