A mákot évszázadok óta kedvelt növény, melyet már a görög és a rómaiak is fogyasztottak (mézzel keverve). A történelem során többféle jelentéssel bíró szimbólum volt. A görögöknél az alváshoz és a túlvilághoz kapcsolták, de sok kultúrában a mák, magja miatt a bőség egyik szimbólumának számított. Néhol úgy vélték termékenységre ható energiái vannak. A mák nagyon […]
A zsiradékokat félve közelítjük meg, sokféle érvet és ellenérvet hallunk ezekről. Nehéz kiigazodni, és ha már tudunk is valamennyit, nem könnyű eldönteni, melyik a megfelelő egészségünk megőrzése és táplálkozásunk kialakítása szempontjából. Az energiát adót tápanyagaink közé tartoznak a zsiradékok. A zsiradékok, azaz a zsírok, olajok nélkülözhetetlen szerepet töltenek be szervezetünk megfelelő működése szempontjából, de […]
A quinoa egy nagyszerű alternatív köret, amiből számos egytál étel is készíthető. Mutatjuk a legújabb kedvencünket! Hozzávalók: 15 dkg quinoa 10 dkg feta sajt 1 db uborka 2-3 db paradicsom 1 db kaliforniai paprika 1 db lilahagyma 4 ek olívaolaj 2 ek citromlé 1-2 tk mustár 1,5 tk só bors petrezselyem, vagy bazsalikom levél Így […]
A máriatövis talán kevésbé ismert gyógynövény, mint a kamilla vagy a csalán, de érdemes megismernünk picit közelebbről. Sőt, elmondjuk, miért érdemes beilleszteni a fogyasztását étrendünkbe! A máriatövist, latin nevén Silybum marianum, szokták tejbogáncsnak is nevezni. Az elnevezés onnan fakad, hogy a növény leveleit, ha megtörik, tejszerű folyadék szivárog belőle. A máriatövist egy gyomnövény, melyet kb. 2000 éve […]
A szódabikarbóna, másnéven sütőszóda, kémia megnevezésén nátrium-hidrogén-karbonát számos csodás tulajdonsággal, lehetőséggel bír. Lássuk mi mindenre tudjuk használni konyhánkban és azon kívül is! 1. Sütéshez, főzéshez: A már ismert módon használhatjuk tésztáinkhoz, főzővízünkben, és számos területen. 2. Gyomorsav, puffadás Gyomorsavtúltengésre, vagy az ezáltal okozott puffadásra is hatásos, gyorsan semlesegíti a savakat. 1 pohár vízhez keverjünk […]
