Itt a hétvége megint és mi valahogy újra a konyhában kötünk ki. Megtervezzük a hétvégi menüt, aminek elengedhetetlen része, valamilyen klassz édesség, desszert. De ha már tudatosan próbálunk étkezni, akkor természetesen mindezt a lehető legegészségesebb módon szeretnénk megoldani. Mivel közeleg a tél és a karácsonyi készülődés, újra előkerülnek a klasszikus, alap hozzávalók: aszalt gyümölcsök, lekvár, […]
Mindig újabb finomságokon törjük a fejünket, amiket aztán megoszthatunk olvasóinkkal, vásárlóinkkal. Olyan recepteket alkotunk, osztunk meg, amelyek alakbarátak, egészségesek és finomak… És ha mindezek mellett még gyorsan is elkészülünk vele, külön öröm! A mostani recept tökéletesen megfelel a fentieknek! A mákot nem tudjuk megunni, főleg nem a citrommal való kombinálását, hiszen egyszerre édes és savanykás, […]
TOJÁS-, TEJ-, CUKORMENTES, VEGÁN CSODA Könnyű, tápláló édességre vágyunk , ami hamar elkészül, mégis alakbarát, tej-, cukor-, tojásmentes és mindezek mellett még a család apraja-nagyját is el tudjuk kápráztatni vele? Még szép! Klasszikus csemege újragondolva. Hozzávalók: 20 dkg rizsliszt (lehet barna is) 8 dkg köles liszt 1 dkg útifűmaghéj darálva, vagy őrlemény 2 […]
A mézeskalács és az aprósütemények talán már készen vannak (pl a legutóbbi receptünk szerinti muffin vagy néhány finom zserbógolyó), de pont a bejgli vagy épp valamilyen finom, mákos sütemény hiányzik? Van egy bevált recept a tésztához, de a mák töltelék valahogy nem az igazi? Megmutattuk, hogy akár egy egyszerű palacsintát is fel tudunk dobni darált […]
Mindenki túlélte a karácsonyi evés-ivást, és máris nyakunkon az ó év búcsúztatása. Bizony nem könnyű megállni, hogy ne együnk többet a kelleténél, amikor illatos, ízes finomságoktól roskadoznak az asztalok, és csábítóan hívogatnak. A szilveszter sem sokkal másabb, a vidám ünneplés mellett is mindenkinek megvan a maga kedvence, amivel méltón búcsúzik az évtől. Kinek a babona, […]
A mák és a darált mák, ahogy azt már kismilliószor elmondtuk mi is és még sokan mások, az egyik legegészségesebb élelmiszerek közé tartozik. Évszázadok használt gyógyhatású növény, amely fertőtlenítő, fájdalomcsillapító hatású, a görcsoldástól, a köhögés- és lázcsillapításon át az emésztés támogatásáig sokféle bajra alkalmazzák. Azonban a mák káros hatásai is fontos téma, melyről beszélni kell, […]
A mák az egyik legkedveltebb hazai alapanyag étkezéseink során. Elsősorban édes ételeinkhez, süteményeinkhez használjuk, de pékárukra szórva is találkozhatunk vele. A mák tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal és nem csak rendkívül finom, de hihetetlenül egészséges étel is. Főleg a Karácsony környékén merül fel kérdésként, hogy vajon csemetéink ehetnek-e belőle, milyen hatással van rájuk. A mák […]
Ha őszinték vagyunk magunkhoz, hazánkban a darált diós és a mákos édességek, desszertek, sőt főételek is télen-nyáron kedveltek. Gondoljunk csak a mákos gubára, a mákos laskára. Kedvenc süteményeink között pedig biztosan ott van a bejgli vagy a pozsonyi kifli, vagy a mákos rétes. A mákkal már több ízben is foglalkoztunk, egy korábbi cikkünkben írtunk néhány pozitív ismérvéről, […]
Egy hét és itt van Szenteste. A legnépszerűbb, legkedveltebb karácsonyi sütemény, ami szinte minden háztartás asztalán megtalálható, az a bejgli. Arról, hogy a diós vagy a mákos a finomabb-e, örök csatározás megy a családtagok között, mindenki másra esküszik. Így a rutinos anyukák, nagymamák mindkettővel készülnek és persze az utolsó morzsáig mind elfogy. Ha pedig diós […]
Szinte minden termék esetében, amiről írunk felmerülő kérdés, hogy hogyan érdemes tárolni, így igyekszünk egy külön bejegyzésben válaszolni erre. A mákkal kapcsolatban legtöbbször a darált és az egész mák tárolása közti különbség a visszatérő kérdés. Nem egy nagy ördöngösség, kis odafigyeléssel elkerülhetjük, hogy megromoljon. Darált mák tárolása Fontos tudni, hogy a darált mák rövidebb ideig […]
