Ahogy picit elkezdjük átgondolni mindennapi étkezéseinket és próbálunk alternatívákat keresni a klasszikus, sima fehér búzalisztre, rájövünk, hogy egy apró kis változtatás is óriási jelentőséggel bírhat. A tönkölybúza máris ad egy pluszt, ráadásul ugyanolyan könnyedén használható. Járjunk utána mire is jó?! A tönkölybúza eredete A tönkölybúzát egyes kutatások szerint már i.e. 6.évezred környékén Délnyugat-Ázsiában is termesztették […]
Írtunk már a csicseriborsó egészségünkre gyakorolt pozitív hatásairól és hogy miért szerencsés választás, ha rendszeresen fogyasztjuk! Ugyanakkor alapvetőnek tartjuk, hogy recepteket is mutassunk, hogy a gyakorlatban, hogyan is fest a felhasználása, mit tudunk készíteni belőle! 1. Csicseriborsó krém A csicseriborsó krém, vagy legismertebb nevén hummusz, egy könnyed, lágy elemózsia, amelyet fogyaszthatunk pirítóssal, pita kenyérrel, falafellel […]
Van, amikor semmi másra nem vágyunk csak valami mérsékelten (vagy valakinek erősen) édes pohárkrémre, pudingra. Nincs is ezzel semmi baj. A felesleges kalóriatöbletet és az extrém magas cukorbevitelt pedig könnyedén elkerülhetjük. Ehhez hoztam két csodálatos kedvenc alapanyagot, melyekkel kis időráfordítással szemetgyönyörködtető és finom desszerteket tudunk készíteni magunknak! Chia puding: A chia magról már beszéltünk […]
Könnyű és gyors energiagolyó receptek, amiket akár a gyermekeinkkel is el tudunk készíteni! A cukros ételek felpörgetnek és energiát adnak, de nem mindegy, hogy a szervezetnek jótékony energialöketet adunk, vagy olyat, ami esetleg hamar visszaüt vagy túlpörget. Aki egy kicsit egészségtudatosabban táplálkozik, azoknak ajánljuk a nagyon finom, sokféleképpen variálható, természetes gyümölcscukrot, sok ásványi anyagot és […]
Beköszöntött a jó idő, egyre forróbbak a napok, tikkasztóbb a meleg? Az egészséges étkezés eleme, hogy elegendő folyadékot is fogyasztunk. Elsősorban tiszta vizet, emellett zöld, fehér vagy valamilyen gyógyhatással bíró teát, folyadékot is. A melegben pedig mi esne az egyik legjobban, mint egy nagy pohár jeges tea? Na de nem ám a bolti, hanem amit […]
Nem tudunk olyan emberről, aki ne szeretne nassolni. Kérdés csupán, ki mit választ, mennyire egészségeset és tud-e mértéket tartani?! Az egyik legnépszerűbb nasi a popcorn, azaz pattogatott kukorica, amit nem csak a moziban kaphatunk meg, de már készen is elérhetünk a boltok polcain, ráadásul sokféle ízben: karamellásat, csokisat, cukrosat, sósat, sajtosat, fűszereseket. Na de azzal […]
Akik ismerik, kedvelik a különféle bio-, reform- és egészséges ételeket kínáló boltokat, webáruházakat, már rengeteg szuperélelmiszert, finomságot ismerhetett meg, a chia magtól a görögszéna magon át, a goji vagy az acai bogyóig. Néhány éve pedig kezd ismertté válni egy különleges virág teája, amit eddig a világ csak szépségéről ismert, a belőle készült teát kevésbé. A […]
A pogácsát sütöttünk! Nem is akármilyet! Egy kedves olvasónk küldte el nekünk terméktapasztalatai mellett ezt pofonegyszerű, gyors és ahogy azt már megszokhattátok, egészséges receptet! A pogácsa is egy olyan magyar étel, amit talán tényleg mindenki szeret. Mindenkinek megvan a maga kedvence: sajtos, tepertős, krumplis, káposztás, túrós. Nos, amit most mutatunk, az egy villámgyors túrós pogácsa, […]
Egy kevésbé ismert növény témáját vettük el most. A feketekömény egy különleges fűszer, ami ugyanakkor gyógynövényként is használható, hiszen számos bajt enyhít. Jellegzetes, egyedi ízét a konyhában is kihasználhatjuk, de olaját is érdemes fogyasztani, használni. Fűszeres, enyhén kesernyés íze tökéletesen passzol a húsos és káposztás éltekhez, vagy akár savanyúságokhoz is. De használható különféle sajtokhoz, lepénykenyerekhez, […]
A megújulás keretében sem kell lemondani arról, hogy finom és kényeztető ételeket ehessünk, mindamellett, hogy egészségesen állunk hozzá. Néhány egyszerű ötlet csupán és akár vendégeket várunk, akár csak egy családi filmezéshez szeretnénk jópofa snack-eket találni, minden megoldható! Hoztunk néhány alapvető ötletet, és pontot, amihez igazodva, magunk is megalkothatjuk kevenceinket! Olajos magvak és friss vagy aszalt […]
