Már több mint két hét is eltelt, mióta édességgel rukkoltunk volna elő, és ez a hiányérzet motoszkált a fejemben egész nap. Itt az új hét és még bizony nyomni kell a munkát. Mindenkinek jár valami könnyed desszert, amit elvihet munkába, elcsomagolhat a gyermekének az iskolába. Nem terheli meg a gyomrot, de ad egy kis löketet […]
A zserbót nagyon szeretjük, de mi lenne, ha ezt kis falatokba „csomagolnánk”? Mi lenne, ha meg tudnánk oldani cukormentesen, egészségesen? Jó hírem van! Meg tudjuk! Következzen egy diétás recept, amelyet szuper könnyedén el tudunk készíteni! Hozzávalók: 175 g cukormentes keksz 120-125 g darált dió 90 g eritrit vagy xilit 100 g cukormentes lekvár (hozzáadott cukortól […]
Ha valaki valaha kóstolt biscotti-t (ejtsd: biszkotti), az tudja, hogy ez a kemény állagú, egyáltalán nem hagyományos keksz kávé mellé, esetleg forró csokoládé, forralt bor, tea mellé az igazi. Amolyan beletunkolós, elnyammogós, igazi édes élvezet, amely arra a pár percre maximálisa kikapcsol, ellazít és feltölt, amíg a forró italt kortyolgatjuk és a biszkottit elrágcsáljuk. Apró […]
A muffint nem tudjuk megunni. Ez most már tény. (A süteményeket sem, de ezzel biztosan így vannak a legtöbben.) Pár hete már mutattunk egy finom cukormentes muffint. Nem rég kaptam egy nagy szatyor finom, lédús almát, amiből készült turmix, lekvár, pite, leves… De még mindig maradt. 🙂 Megkívántam egy könnyű, gyors muffint, és megnéztem, milyen […]
A kakaóról mindenkinek a forró, habos kakaó és a csokoládé jut eszébe először. És bizony a kakaót valószínűleg mindenki szereti. A kakaó iránti szeretetünk régi időkre nyúlik vissza. Már Kolumbusz is ismerte és fogyasztotta. A bennszülöttek körében a kakaót afrodiziákumként is használták.. Na és szinte mindenki emlékszik arra a bizonyos filmre, amikor is a kakaóból készült […]
Az egészségesebb, tudatosabb étkezés egyik alappillére, hogy a klasszikus hozzávalókat valamilyen alternatívára cseréljük, ami jótékonyan hat a szervezetünkre. Ide tartozik a fehér liszt cseréje is. A búzaliszt helyett használhatunk hajdina-, köles-, amaránt-, quinoa-, zabpehely-, tönköly-, mandula-, gesztenye– vagy akár kókuszlisztet (és a felsorolás még folytatódhat). Ha süteményt szeretnénk készíteni, annak sincs akadálya a diétánk alatt […]
Bevallom, néha kell egy remek mentőöv, ha otthon túlvásároltam a banánból, és harmadik, negyedik, ötödik nap már kezd „szottyadtabb” lenni. Tudom, hogy senki nem fogja elfogyasztani, de kidobni is sajnálom. A banánturmixból már untig elég néha, ezért ilyenkor valamilyen süteményt alkotok: banános alapú amerikai palacsintát, muffint, piskótát. Ezek közül pedig talán a legnagyobb kedvenc a […]
Ha már az újévi fogadalmak dömpingjében találtuk magunkat és mi magunk is életmódváltásra adtuk a fejünket, akkor kereshetünk olyan megoldásokat a sütés-főzés során, mely igenis egészségesebbek, tartalmasabbak. Egy jól megválasztott, egészséges diéta, étrend is igenis tele van ízletes, finom ételekkel, süteményekkel, csupán az összetevőikben különböznek a hagyományos társaiktól. Ez az omlós zabpelyhes-almás keksz remek választás […]
Legyen tél vagy nyár, mi mindig rajongunk a könnyű, gyümölcsös pitékért. Nyáron, nyár végén viszont a friss gyümölcsöknek hála, mennyei desszerteket tudunk kreálni. Az egyik nagy kedvenc a clafoutis ejtsd: klafuti). Ez egy francia eredetű pite, ami picit más, mint a hagyományos, ugyanis a széle picit ropogós, belül pedig inkább krémes, puha, remegős, szétomlik a […]
Azt hinnénk, hogy az aszalt gyümölcsöknek csupán a hűvösebb időben van létjogosultsága. Pedig bizony egy finom, omlós pitét aszalványokkal is felturbózhatunk, megtölthetünk és a végeredmény garantáltan finom, lágy és gyümölcsös édesség! Amíg a friss gyümölcsök a zamatosságuk, nedvességtartalmuk miatt kiválóak, addig az aszalt társaik sok-sok folyadékot képesek felszívni, így különleges ízpárokat hozhatunk létre. Nézzünk egy […]
