Bátran ki merjük jelenteni, hogy az olajos magvakat az emberek zöme szereti. Persze van, aki egyik vagy másik csonthéjasra allergiás, esetleg némelyiket nem szereti, de mindenki talál legalább egyet a számtalan féle és fajta között, ami igazán kedvére és ínyére való. Mi magunk nem is igazán tudunk választani kedvencet, házon belül is eltérőek a vélemények […]
Előző bejegyzésünkben arról írtunk, hogy mit érdemes tudni, az eritrit és a xilit közti különbségekről. Már tudjuk, hogy mindkettő cukoralkohol, eltérő édesítő értékkel, eltérő glikémiás index-szel, stb. Azonban sok-sok kérdést vet még fel a xilit, ezért most ezt a témakört járjuk körül még jobban! Mire használható a xilit? Ahogy azt már megírtuk, a xilit glikémiás indexe […]
A cukrokról és a cukoralkoholokról már írtunk korábban. Azonban szükséges kicsit jobban elmélyülni a témában, hiszen nem pusztán reformtáplálkozásról van szó, hanem ténylegesen javítja egészségünket, életminőségünket, ha a finomított kristálycukrot valamely alternatívára cseréljük. Számos lehetőség közül pedig a címben szereplő kettő cukorhelyettesítő talán a legjobb választás mindenki számára. Sokkoló adat, hogy ma, Magyarországon „minden 12 […]
Elérkezett az október és lassan az időjárás is zordabb arcát mutatja felénk. A szezonális gyümölcsök mellett egyre többször nyúlunk az aszalványokhoz. Hisz mind sütéshez, főzéshez, mind pedig nassolnivalóként remekül megállják helyüket. A szilva, fajtájától függően körülbelül szeptember végéig terem, így ha az ősz közepén vagy télen szeretnénk csemegézni, befőttet vagy aszalt szilvát kell a kamrában […]
A fenyőmagnak gyógyító hatása A fenyőmag a szervezetünk számára nélkülözhetetlen vitaminokat tartalmaz. Többek között megtalálható benne az A-, E-, B1- és B2-vitaminok is. A vitaminokon kívül pedig ásványi anyag tartalmáról is érdemes szót ejtenünk, főleg káliumot és magnéziumot tartalmaz nagyobb mennyiségben,alacsony nátriumtartalma miatt kismamáknak is javasolt. Magnézium – segít csökkenteni a fáradtságot, stresszt és kimerültséget Vas – […]
A sáfrány hatása a szemre A sáfrányban található fitonutriensek kimondottan jót tesznek a szemünknek, védik az úgynevezett fotoreceptorokat a károsodástól és csökkenti a súlyos, degeneratív szembetegségek kialakulásának kockázatát is. Ha valaki a szeme egészségét szeretné megőrizni a sáfrány segítségével,érdemes a sáfrány teát fogyasztania,amiről a sáfrány tea készítése című cikkünkben olvashattak. Más jótékony hatása is van […]
Sáfrány tea készítése A sáfrány tea ize erős és keserű lehet , emiatt sok recept javaslja más gyógynövény ,gyógytea párosítását.A sáfrány tea elősegiti a vérkeringést,megelőzi a ráncokat,széppé teszi a hajat,a premenstruációs szindróma (PMS) számos kellemetlen tünetetére , a sáfrány tea hatása jó alternatíva lehet a gyógyszerek helyett.Ha feltesszük a kérdést igyuk e a sáfrányteát, a […]
Mit használjunk a mandulaliszt helyett A mandula lisztet alapvetően, ha valaki kezdő konyhatündér a reform táplálkozásban, akkor nem önmagában javasoljuk, hanem más liszttel keverve. Pl.: zabliszt. Ha már van egy kis rutinunk és néhány szuper receptünk, de a mandulaliszt helyettesítése szükségessé válik, mert pont nincs otthon, akkor a mandulához hasonló növények lisztjeit keressük a mandula […]
Egy korábbi cikkünkben írtunk már a rizsekről. Több félét, fajtát érhetünk manapság el könnyűszerrel, s ezáltal több lehetőségünk nyílik kísérletezni, többféle ételt, desszertet alkothatunk, hiszen mindnek megvan a maga különlegessége, egyedisége. Az egyik nagy kedvencünk a basmati rizs, mert illatos, egészséges, könnyű. Nézzük meg közelebbről és ismerd meg a tökéletes basmati rizs elkészítésének szabályait! Hogyan […]
Magát a datolyát régóta ismerjük itthon is, szeretjük kellemes, édes ízét. Hazánkban az egyik leginkább kedvelt aszalt gyümölcs, amit könnyedén beszerezhetünk. A Datolya kalória tartalma Ahogy azt korábban írtuk, ez a különleges, édes gyümölcs igen értékes csemege, melyet szokás a sivatag kenyerének is nevezni. Miért? A datolya kalória tartalma (datolya kalória 290 kcal/100g)elég magas, […]
