Folytatjuk tovább a keleti csemegék, ételek sorát, s megmutatjuk az egyik nagy kedvencünket. Laktató, fehérjedús, fűszeres, ropogós, még sem terheli a gyomrot. Vagyis egyszerűen isteni! Ez pedig nem más, mint a falafel, még pedig, ahogy mi készítjük. Az előkészítése több időt vesz igénybe, mint maga az elkészítése. Megéri a beletett munka, mert minden esetben hatalmas […]
Az aszalt vörösáfonya egészségügyi előnyei Az aszalt vörösáfonya nemcsak ízletes csemege, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Ezt a kis bogyós gyümölcsöt gyakran használják snackként, salátákban, desszertekben vagy akár smoothie-kban is. Nézzük meg, miért érdemes beépíteni az étrendünkbe! 1. Antioxidáns forrás A vörösáfonya rendkívül gazdag antioxidánsokban, különösen flavonoidokban, amelyek segíthetnek a szabad gyökök semlegesítésében. Ezek […]
Volt már több muffin receptünk (áfonyás, sütőtökös, almás), de észrevettük, hogy hiányzik egy igazi csokis, édes verzió. Természetesen amennyire lehet, egészségesen, cukor nélkül, fehér liszt használata nélkül. A mandula lisztes muffin egyszerűen csak tökéletes, hisz a mandula liszt rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, eredendően gluténmentes liszt, amivel könnyedén kiváltható a hagyományos búzaliszt. Ez a […]
Napraforgó Mag: A Tápláló Csoda A napraforgó mag nem csupán egy ízletes snack, hanem egy igazi tápláló csoda, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Ebben a blogbejegyzésben felfedezzük a napraforgó mag tápanyagait, felhasználási lehetőségeit és jótékony hatásait. Tápanyagokban Gazdag A napraforgó mag gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, többek között: E-vitamin: Erős antioxidáns, amely segít megvédeni a sejteket […]
Már több mint két hét is eltelt, mióta édességgel rukkoltunk volna elő, és ez a hiányérzet motoszkált a fejemben egész nap. Itt az új hét és még bizony nyomni kell a munkát. Mindenkinek jár valami könnyed desszert, amit elvihet munkába, elcsomagolhat a gyermekének az iskolába. Nem terheli meg a gyomrot, de ad egy kis löketet […]
Az aszalt vörösáfonya egy sokoldalú hozzávaló, amelyet különféle ételek és italok ízesítésére, valamint tápláló snacks-ként használhatunk. Íme néhány felhasználási javaslat: Saláták: Az aszalt vörösáfonya remekül illik zöldsalátákhoz, különösen olyanokhoz, amelyekhez diófélék vagy sajtok is kerülnek. Az édes és savanykás íz jól kiegészíti a saláták ízét. Smoothiek: Turmixokba is tehetjük, hogy extra ízt és tápanyagot adjunk […]
Tudjuk jól, hogy a máriatövis nem olyan ismert gyógynövény, mint a kamilla vagy a család, pedig hasznos kis társunk és érdemes jobban megismerni, sőt rendszeresen használni. Fogyasztható a magja önmagában vagy darálva, vagy hidegen sajtolt olaja, amit akár külsőleg is használhatunk. A máriatövist, latin nevén Silybum marianum, szokták tejbogáncsnak is nevezni. Az elnevezés onnan fakad, hogy a […]
A tahini egy szezámmagból készült pép, amely rendkívül tápláló, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Az alábbiakban összegyüjtöttük, kinek ajánlott a tahini fogyasztása: 1. Vegetáriánusok és vegánok A tahini gazdag növényi fehérjében, így ideális fehérjeforrás lehet azok számára, akik nem fogyasztanak húst vagy állati eredetű termékeket. 2. Szív- és érrendszeri problémákkal küzdők A tahini tele van […]
A görögszénáról talán sokan nem is sejtjük hányféle csodálatos, jótékony hatással rendelkezik, mennyire sokoldalú növény. Minden konyhában ott lenne a helye, hiszen fűszernövényként is megállja a helyét. Az indiai a curry és számos chutney egyik legfontosabb alapanyaga. Ezen kívül vegetáriánus, rizses fogásokat ízesíthetünk vele. Egyiptomban kenyerekhez, teákhoz adják. Markáns, ánizsos illata, aromája van Röviden a görögszéna történelméről […]
Rengeteg liszttel találkozhatunk, a “hagyományos” búzaliszten kívül, amelyek számos dologban térnek el társuktól. Egyes esetekben nem csak gazdagabbak tápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, de ízletesebb alternatívát is jelentenek. Próbáljuk kiváltani a megszokott hozzávalónkat zab-, hajdina-, köles-, gesztenye-, mandula-, vagy kókuszliszttel. De melyik mire való? Segítünk a tájékozódásban! Amaránt liszt Alapvetően gluténmentes liszt, mely gazdag fehérje-, vitamin-, […]
