26
febr
febr
A bulgurt talán egyre inkább ismeri a magyar közönség is. Nem más tulajdonképp, mint tört búza. Itthon a török éttermekből ismerhetjük, ezért szokás „török rizsnek” is nevezni. A közel-keleti és a török konyha által kedvelt köret. A még éretlen vagy a meghántolt érett búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik. Mint írtam, a török konyha egyik […]