A mungóbab Indiából származik, de a világ számos részén, például Dél-Ázsiában, Malajziában és Kínában is termesztik, ahol a helyi konyha fontos alkotóeleme.
Mint minden hüvelyes, a mungóbab is sok fehérjét tartalmaz, amelynek köszönhetően tökéletesen helyettesíti a húskészítményeket a vegetáriánus vagy vegán ételekben. Alacsony energiatartalmú, viszont vitaminokban és ásványi anyagokban és rostban gazdag. Magas a B- és C-vitamin, illetve vastartalma, de ezeken kívül még folsavat, vasat, cinket, kalciumot és magnéziumot is tartalmaz.
Ugyanolyan sokféleképpen használható, mint a többi babféle: egytálételek, főzelékék, saláták, pástétomok, kásák, levesek kiváló alapanyaga.
Összetevők:
Mungóbab
Tárolása:
Tárolja száraz, hűvös helyen, szorosan lezárt csomagolásban.
|
Tápérték |
100 g-ban |
Egy adagban (50 g) |
RI%* 50 g-ban |
|
Energiaérték |
1302 kJ / 315 kcal |
651 kJ / 158 kcal |
8% |
|
Zsír – Telített zsírsav |
1,6 g 0,2 g |
0,8 g 0,01 g |
1% <1% |
|
Szénhidrát – Cukor |
45,9 g 2,7 g |
23 g 1,4 g |
9% 2% |
|
Rost |
15,7 g |
7,9 g |
– |
|
Fehérje |
21,4 g |
10,7 g |
21% |
|
Só** |
0,05 g |
0,025 g |
<1% |
|
Vitaminok és ásványi anyagok |
100 g-ban |
Egy adagban (50 g) |
RI%* 100 g-ban |
|
Magnézium |
169 mg |
85 mg |
45% |
|
Vas |
6,9 mg |
3,5 mg |
49% |
|
Foszfor |
437 mg |
219 mg |
62% |
Minimális eltérések lehetségesek.
** Só kizárólag természetes forrásból.
* RI – Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).
Lehetséges allergének:
Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, glutént, különféle dióféléket.
Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen.
MEGJEGYZÉS – a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.
| Tömeg | 0,5 kg |
|---|---|
| Származási hely | Argentína |
Kapcsolódó termékek
Olajos magvak
Olajos magvak
Gabonafélék és magvak
Gabonafélék és magvak