Quinoa 500g
895 Ft 1790t/kg
A quinoa egy dél-amerikai álgabonaféle, az inkák a Magok Anyjának tartották. Peruban és Bolíviában termesztik elsősorban, főleg a sziklásabb, szikesebb vidékeken. Vitaminokban, nyomelemekben, fehérjében és rostban gazdag, mely jótékony hatású emésztésünkre.
17 készleten
Származási hely: PeruQuinoa – Dél-Amerikából származik, ami magyarázza kissé egzotikus nevét (quinoa kiejtése: kinoá vagy kinvá). Már 5000 évvel ezelőtt ez volt az alapja az inka birodalomból származó harcosok ételeinek.
Mi köze van a quinoának a rizshez?
Megjelenése és elkészítése miatt sok ember tévesen azonosítja a quinoát gabonaféléként. A helyzetet tovább bonyolítja az a tény, hogy a quinoát perui rizsnek is nevezik. Biológiai szempontból a quinoa – az amaránttal és a hajdinával együtt – a disznóparéjfélék családjába tartozó, egynyári, lágy szárú növény.
Köleshez hasonló magjainak semleges íze van, viszont az arra fogékonyaknak üdítő változatosság lehet a szokásos rizs és burgonya helyett.
A quinoa hatása
Számos oka van annak, hogy miért miért érdemes quinoát enni.
A quinoa az egyik legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazó, legtáplálóbb gluténmentes növény. Rengeteg fontos vitamint tartalmaz: B-vitaminokat (B1, B2, B3), C-, E-vitamint és ß–karotint. (Ez utóbbi három fontos antioxidáns, tehát jelentősen hozzájárul a káros szabad gyökök hatástalanításához) Az ásványi anyagok közül különösen gazdag magnéziumban, kalciumban, vasban, káliumban, illetve foszforban és cinket is tartalmaz. Ezzel a magas ásványi anyag tartalmával jó pár gabonafélét túlszárnyal (búza, árpa, zab, rizs).
A quinoa felhasználása
Átlagon felüli fehérjetartalma miatt vegetáriánusoknak és vegánoknak kiváló táplálék a quinoa. Alacsonyabb szénhidrát tartalma alkalmassá teszi fogyókúrák, diéták egyik alapanyagának. Elegendő folyadék fogyasztása mellett magas rosttartalma által tisztítja, méregteleníti a bélrendszert. Lassú felszívódású szénhidrátot tartalmaz, így hosszan tartó jóllakottság érzetet biztosít.
Semleges íze és egyszerű, gyors elkészítése miatt alkalmas köretnek, édességekhez, kásákhoz, salátákhoz, gyümölcsökhöz.
Többféle színben létezik: fehér, vörös és feketés, melyeknek íze picit eltérhet.
Quinoa tárolása
Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt tartályban vagy tasakban.
|
Tápérték |
100 g-ban |
Egy adagban (50 g) |
RI%* (50 g-ban) |
|
Energiaérték |
1490 kJ / 355 kcal |
745 kJ / 177 kcal |
9% |
|
Zsír – Telített zsírsav |
5,5 g 0,7 g |
2,8 g 0,4 g |
4% 2% |
|
Szénhidrát – Cukor |
57,8 g 5,1 g |
28,9 g 2,6 g |
11% 3% |
|
Rost |
6,8 g |
3,4 g |
– |
|
Fehérje |
15,1 g |
7,6 g |
15% |
|
Só** |
0,02 g |
0,01 g |
<1% |
|
Vitaminok és ásványi anyagok |
100 g-ban |
Egy adagban (50 g) |
RI%* (100 g-ban) |
|
Kálium |
674 mg |
337 mg |
34% |
|
Magnézium |
313 mg |
157 mg |
83% |
|
Vas |
8,9 mg |
4,5 mg |
64% |
** Só kizárólag természetes forrásból.Minimális eltérések lehetségesek.
* RI – Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).
Lehetséges allergének:
Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, glutént, különféle dióféléket.
Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen.
MEGJEGYZÉS – a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.
| Tömeg | 0,5 kg |
|---|---|
| Származási hely | Peru |
Kapcsolódó termékek
Gabonafélék és magvak
Olajos magvak
Gabonafélék és magvak
Gabonafélék és magvak