Quinoa 500g

Quinoa – Dél-Amerikából származik, ami magyarázza kissé egzotikus nevét (quinoa kiejtése: kinoá vagy kinvá). Már 5000 évvel ezelőtt ez volt az alapja az inka birodalomból származó harcosok ételeinek.

Mi köze van a quinoának a rizshez?

Megjelenése és elkészítése miatt sok ember tévesen azonosítja a quinoát gabonaféléként. A helyzetet tovább bonyolítja az a tény, hogy a quinoát perui rizsnek is nevezik. Biológiai szempontból a quinoa – az amaránttal és a hajdinával együtt – a disznóparéjfélék családjába tartozó, egynyári, lágy szárú növény.

Köleshez hasonló magjainak semleges íze van, viszont az arra fogékonyaknak üdítő változatosság lehet a szokásos rizs és burgonya helyett.

A quinoa hatása

Számos oka van annak, hogy miért miért érdemes quinoát enni.

A quinoa az egyik legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazó, legtáplálóbb gluténmentes növény. Rengeteg fontos vitamint tartalmaz: B-vitaminokat (B1, B2, B3), C-, E-vitamint és ß–karotint. (Ez utóbbi három fontos antioxidáns, tehát jelentősen hozzájárul a káros szabad gyökök hatástalanításához) Az ásványi anyagok közül különösen gazdag magnéziumban, kalciumban, vasban, káliumban, illetve foszforban és cinket is tartalmaz. Ezzel a magas ásványi anyag tartalmával jó pár gabonafélét túlszárnyal (búza, árpa, zab, rizs).

A quinoa felhasználása

Átlagon felüli fehérjetartalma miatt vegetáriánusoknak és vegánoknak kiváló táplálék a quinoa. Alacsonyabb szénhidrát tartalma alkalmassá teszi fogyókúrák, diéták egyik alapanyagának. Elegendő folyadék fogyasztása mellett magas rosttartalma által tisztítja, méregteleníti a bélrendszert. Lassú felszívódású szénhidrátot tartalmaz, így hosszan tartó jóllakottság érzetet biztosít.

Semleges íze és egyszerű, gyors elkészítése miatt alkalmas köretnek, édességekhez, kásákhoz, salátákhoz, gyümölcsökhöz.

Többféle színben létezik: fehér, vörös és feketés, melyeknek íze picit eltérhet.

Quinoa tárolása

Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt tartályban vagy tasakban.

** Só kizárólag természetes forrásból.Minimális eltérések lehetségesek.

* RI – Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).

Lehetséges allergének:

Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, glutént, különféle dióféléket.

Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen.

MEGJEGYZÉS – a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.