Pektin 100g
1 895 Ft 18950 Ft/kg
A pektin egy növényi eredetű, teljesen természetes és magas rosttartalmú szacharidféle, mely folyadékok savas környezetben való sűrítésére alkalmas, anélkül, hogy hatalmas mennyiségű édesítőszert kellene hozzáadni. Ennek köszönhetően tökéletes házi készítésű befőttek előállításához.
12 készleten
Származási hely: LengyelországCitrus- és alma pektin otthoni befőzéshez
Poliszacharid, pektin, sűrítőanyag, E440 – többféle név, mely valójában ugyanazt takarja. Az E440 zavaróan hangzik, túl laboratóriumi jellegű, nem annyira ismerős. Általános tévhit, hogy az E számokkal jelölt anyagok károsak. Egyszerű zselésítőket, sűtítőket vagy természetes színezékeket (pl kurkumin) is jelölik E-számmal.
Mi a pektin?
A pektin egy növényi eredetű, teljesen természetes és magas rosttartalmú szacharidféle. A pektin név a görög “pectos” szóból származik , ami alvadást jelent .
Pektin hatása
Biológiailag a pektinek a zöldségek és gyümölcsök sejtfalaiban találhatók. Jellemző tulajdonságuk a folyadékok savas környezetben való sűrítésének képessége – anélkül, hogy hatalmas mennyiségű édesítőszert kellene hozzáadni. Ennek köszönhetően tökéletesek házi készítésű befőttek előállításához.
Összetevők
Pektin, szacharóz
Pektin tárolása
Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt tasakban.
|
Tápérték |
100 g-ban |
Egy adagban (10 g) |
RI%* 10 g-ban |
|
Energiaérték |
1070 kJ / 256 kcal |
107 kJ / 26 kcal |
1% |
|
Zsír – Telített zsírsav |
1,5 g 0,5 g |
0,2 g 0,1 g |
<1% <1% |
|
Szénhidrát – Cukor |
33 g 30 g |
3,3 g 3,0 g |
1% 3% |
|
Rost |
45 g |
4,5 g |
– |
|
Fehérje |
5 g |
0,5 g |
1% |
|
Só** |
<0,01 g |
<0,01 g |
<1% |
Minimális eltérések lehetségesek.
** Só kizárólag természetes forrásból.
* RI – Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).
Lehetséges allergének:
Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, mandulát, glutént, különféle dióféléket.
Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen.
MEGJEGYZÉS – a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.
| Tömeg | 0,1 kg |
|---|---|
| Származási hely | Lengyelország |
Kapcsolódó termékek
Szárított fűszerek
Aszalt és kandírozott gyümölcsök
100% gyümölcslevek
Aszalt és kandírozott gyümölcsök