Nigella mag (feketekömény) 100g

A nigella mag eredete

A nigella magot hívják még feketeköménynek és egyiptomi köménynek is.. Egyaránt használható a konyhában és mint gyógynövény. Története egésze az ókori Egyiptomig nyúlik vissza, ahol a fáraók aranyának tarották, magas antioxidáns tartalma és hatóanyagai gazdagsága miatt. Állítólag még Tutanhamon sírjának edényeiben is találtak feketekömény magokat.

A feketekömény fogyasztása

Az utóbbi éveket tekintve újra kezd népszerűvé válni a nigella mag, hiszen használható különféle sajtokhoz, lepénykenyerekhez, pogácsákhoz, zsemlékhez, kiflihez.

Fűszeres, enyhén kesernyés íze tökéletesen passzol a húsos és káposztás éltekhez, vagy akár savanyúságokhoz is.

A nigella mag, mint gyógynövény

A feketekömény vagy latinul Nigella Sativa (nigella mag), Nyugat-Ázsiában, a Közép-Keleten és Európa keleti részén őshonos. Már az ókor óta használják különböző gyógyászati, illetve szépészeti célokra. Kutatások igazolják, hogy antioxidáns-tartalma igen magas, ezért segíthet a szervezetben zajló gyulladásos folyamatok enyhítésében, emellett pedig gombaölő hatása is ismert.

Antibakteriális, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó tulajdonságai vannak; erősíti és táplálja a bőrt. Csökkentheti a vérnyomást és a koleszterint; mérsékelheti az asztma tüneteit, sőt használható hörghurut esetén is. Nyugtatja a gyomrot, használható puffadásra, gyomorgörcsre, és gyomorfekély okozta panaszokra is.

B-vitaminban és ásványi anyagokban gazdag mag, és a belőle nyert feketekömény olaj is népszerű, hiszen erős rákellenes tulajdonságokkal bír.

Összetevők

feketekömény (nigella mag)

Nigella mag tárolása

Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt tasakban.

Minimális eltérések lehetségesek.

** Só kizárólag természetes forrásból.

* RI – Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).

Lehetséges allergének:

Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, mandulát, glutént, különféle dióféléket.

Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen.

MEGJEGYZÉS – a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.