A kókuszliszt tulajdonságai
A kókuszliszt az egyik legszokatlanabbul viselkedő gluténmentes liszt: állagában hasonlít a búzafinomlisztre, felhasználás során viszont akár háromszor, négyszer több folyadékot vesz fel, ezzel mindenképp számolni kell.
A kókuszdió liszt, az extrakció szempontjából, valójában más kókusztermékek előállításának maradványa. Az olaj és a kókusztej melléktermékként történő előállításakor nyerik. A folyadékot és a zsírt eltávolítják a dióhúsból, a maradék anyagot őrlik és szárítják.
Enyhén kókuszaromájú és kissé édes ízű. Eredete miatt teljesen gluténmentes. Egyik előnye, hogy nyersen is fogyasztható. A rost és a fehérje a kókuszliszt tápértékének több mint felét teszi ki.
Sportolók és a cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.
A kókuszliszt hatása
Mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem csak a gluténérzékenyek és paleo életmódot követők, hanem a fogyni vágyók, illetve cukorbetegek is bátran fogyaszthatják. Kiváló fehérjeforrás. A magas rosttartalomnak köszönhetően elősegíti a jóllakottság érzését és hozzájárul a jó emésztéshez.
A kókuszliszt felhasználása
A kókuszlisztből ízletes sütemények és édességek készíthetők, amelyek ráadásul rendkívül egészségesek is. Gyakori vendége a konyhának a téli, kókuszos sütemények elkészítésekor, de akár kenyér vagy más, egyéb péksütemény is készíthető belőle.
Használata közben ne felejtsen el hozzáadni megfelelő mennyiségű vizet és egy kicsit kevesebb cukrot, mint általában!
Összetevők
100% kókuszliszt
Tárolása
Tárolja száraz és hűvös helye, szorosan lezárt csomagolásban.
A kókuszliszt szénhidráttartalma 100g-ban: 15g
|
A termék tápértéke |
100 g-ban |
Egy adagban (50 g) |
RI%* 50 g-ban |
|
Energiaérték |
1362 kJ / 324 kcal |
681 kJ / 162 kcal |
8% |
|
Zsír – telített zsírsav |
12 g 10,8 g |
6 g 5,4 g |
9% 27% |
|
Szénhidrát – Cukor |
15 g 0 g |
7,5 g 0 g |
3% 0% |
|
Rost |
40 g |
20 g |
– |
|
Fehérje |
19,1 g |
9,6 g |
19% |
|
Só ** |
0 g |
0 g |
0% |
Minimális eltérések lehetségesek.
** Só kizárólag természetes forrásból.
* RI – Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).
Lehetséges allergének:
Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, mandulát, glutént, különféle dióféléket.
Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen.
MEGJEGYZÉS – a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.
| Tömeg | 1 kg |
|---|---|
| Származási hely | Srí Lanka |
Kapcsolódó termékek
Olajos magvak
Lisztek és pelyhek
Lisztek és pelyhek
Olajos magvak