Az arborio rizs felhasználása
A tökéletes rizottó titka a megfelelően kiválasztott és elkészített rizsfajta. Az arborio rövid, kerekebb szemű, kicsit ragadós, mintha kicsit el lenne rontva a főzése, a rizsszemek nincsenek szétfőzve, de azért puhák, és mégis haraphatók (al dente). Az olasz édességekhez (pl. mascarpone tejberizs, firenzei rizstorta) is ezt a fajtát használják. Jó rizsfajta nélkül nem hozható létre a rizottó valódi változata.
Az arborio rizs tulajdonságai
Az arborio rizs főzése
Összetevők
Arborio rizs
Tárolása
Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt csomagolásban.
Az arborio rizs tápértéke
|
Tápérték |
100 g-ban |
Egy adagban (50 g) |
RI%* (50 g-ban) |
|
Energiaérték |
1505 kJ / 360 kcal |
753 kJ / 180 kcal |
9% |
|
Zsír – Telített zsírsav |
0,6 g 0,2 g |
0,3 g 0,1 g |
<1% <1% |
|
Szénhidrát – Cukor |
79,3 g 0,1 g |
39,7 g 0,05 g |
15% <1% |
|
Rost |
2,8 g |
1,4 g |
– |
|
Fehérje |
6,6 g |
3,3 g |
7% |
|
Só** |
0h |
0h |
0% |
Minimális eltérések lehetségesek.
** Só kizárólag természetes forrásból.
* RI – Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).
Lehetséges allergének:
Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, mandulát, glutént, különféle dióféléket.
Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen.
MEGJEGYZÉS – a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.
| Tömeg | 1 kg |
|---|---|
| Származási hely | Olaszország |
Kapcsolódó termékek
Olajos magvak
Aszalt és kandírozott gyümölcsök
Aszalt és kandírozott gyümölcsök
Reformköretek és rizsek